Zupa jarzynowa na skrzydełkach

Składniki:

• 5 skrzydełek kurczaka
• włoszczyzna
• szklanka zielonego groszku mrożonego
• kilka ziemniaków
• koperek
• śmietana do zup

Umyte skrzydełka włożyć do zimnej wody, w garnku i gotować na średnim ogniu. Przed zagotowaniem, z powierzchni zebrać ścięte białko. Po dwudziestu minutach dodać obrane i pokrojone w kostkę (por w krążki) włoszczyznę i ziemniaki. Następnie groszek i część posiekanego koperku. Gotować wszystko jeszcze ok. 15 minut. Śmietanę zmieszać z niewielką ilością wywaru i wlać do zupy. Gotową, posypać koperkiem. Skrzydełka można zjeść razem z zupą albo wyjąć je przed podaniem zupy i na przykład wykorzystać do zapiekanki.

Smacznego !