Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• szklanka cukru pudru
• 3 jajka
• pół szklanki mleka
• 1/4 szklanki oliwy/oleju
• 2 – 3 jabłka
• 10 dkg rodzynek
• 20 dkg orzechów włoskich lub laskowych
• łyżeczka proszku do pieczenia
• ewentualnie tabliczka czekolady

Przesianą mąkę wsypać do miski, dodać jajka, cukier puder, oliwę, obrane i starte na tarce o dużych oczkach jabłka, skruszone orzechy, rodzynki i proszek do pieczenia. Składniki wymieszać mikserem. Wstawić do formy (dobrze na papierze do pieczenia) i piec przez 50 minut w rozgrzanym piekarniku do 170 stopni.

Dla amatorów bogatszej wersji: roztopić tabliczkę czekolady w miseczce żaroodpornej ustawionej na rondelku z gotującą się wodą i jak już będzie płynna, posmarować nią wierzch ciasta.

Smacznego !