Składniki:

nóżka kaczki (albo dwie)

papryka czerwona

cebula czerwona

2 ząbki czosnku

sól

pieprz

sok limonki

Nogę kaczki, przyprawioną solą i pieprzem zrumienić na patelni – skórą do dołu przez 4 minuty, potem z drugiej strony przez 2 minuty. Paprykę i cebulę pokroić (z papryki usunąć gniazdo nasienne, z cebuli skórkę). Ząbki czosnku obrać, pokroić w plasterki. Wszystko posolić i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Na to położyć nóżkę kaczki (albo dwie), skropić sokiem z limonki, wlać sos z patelni. Piec w piekarniku przez godzinę.

Smacznego!

Adam Szejnfeld
Senator Rzeczypospolitej Polskiej
Wiceprzewodniczący Senackiej Komisji Gospodarki Narodowej i Innowacyjności

Biuro Senatorskie Adama Szejnfelda w Pile
64-920 Piła, ul. Grunwaldzka 2/10.
e-mail: szejnfeld.biuro@gmail.com
tel. +48 602 738 542
REGON 385025697

Portale i media społecznościowe:
www.szejnfeld.pl
www.kobiecastronazycia.pl

https://www.facebook.com/Szejnfeld

www.twitter.com/szejnfeld
www.instagram.com/szejnfeld/
www.tiktok.com/@szejnfeld
www.youtube.com/@SenatorSzejnfeld

#kobiecastronazyciapl #Gotowanie #KuchniaPolska #Kuchnia #CoNaObiad #Obiad #Kolacja #Smaki #Deser #deserek #PolitykWKuchni #CośNaZąb #Szejnfeld #senatorSzejnfeld #AdamSzejnfeld #BonAppetit

Składniki:

filety z dorsza, soli itp.

papryka czerwona

papryka zielona

cebula czerwona

cebula biała

sól

pieprz

olej do smażenia

łyżka masła

Filety, jeśli są mrożone, osuszyć, przyprawić, oprószyć mąką, zamoczyć w rozbełtanym jajku a potem obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na oleju z obu stron do zarumienienia. Papryki i cebule pokroić, podsmażyć na drugiej patelni, na niewielkiej ilości oleju. Posolić. Po dwóch minutach przemieszać, ułożyć na warzywach filety, dodać masło i dusić pod przykryciem, na małym ogniu przez 5 minut. Delikatnie od czasu do czasu mieszać warzywa. Te, powinny być chrupiące.

Smacznego!

Adam Szejnfeld
Senator Rzeczypospolitej Polskiej
Wiceprzewodniczący Senackiej Komisji Gospodarki Narodowej i Innowacyjności

Biuro Senatorskie Adama Szejnfelda w Pile
64-920 Piła, ul. Grunwaldzka 2/10.
e-mail: szejnfeld.biuro@gmail.com
tel. +48 602 738 542
REGON 385025697

Portale i media społecznościowe:
www.szejnfeld.pl
www.kobiecastronazycia.pl

https://www.facebook.com/Szejnfeld

www.twitter.com/szejnfeld
www.instagram.com/szejnfeld/
www.tiktok.com/@szejnfeld
www.youtube.com/@SenatorSzejnfeld

#kobiecastronazyciapl #Gotowanie #KuchniaPolska #Kuchnia #CoNaObiad #Obiad #Kolacja #Smaki #Deser #deserek #PolitykWKuchni #CośNaZąb #Szejnfeld #senatorSzejnfeld #AdamSzejnfeld #BonAppetit

2 kg pomidorów (twardych) – można przemieszać z pomidorkami koktajlowymi

cukinia

kilka pepperoni (opcjonalnie)

ząbki czosnku – po jednym do słoika

liście laurowe – po jednym do słoika

3 ziarna ziela angielskiego do każdego słoika

3 ziarna pieprzu do każdego słoika

natka pietruszki

trochę koperku – albo inne zioła

3 łyżki oleju do każdego słoika

Zalewa:

5 szklanek wody

pół szklanki cukru

3 łyżki soli

pół szklanki octu

Do wyparzonych słoików wrzucić pieprz, liście laurowe, ziele angielskie i ząbki czosnku. Włożyć po kilka gałązek umytej natki pietruszki, wlać olej. Układać pomidory uprzednio nakłute widelcem (nie będą pękać), pokrojoną cukinię, koperek lub inne zioła. Tu jeszcze są dodane pepperoni. Do garnka wlać wodę, wsypać cukier i sól, wymieszać i zagotować. Następnie wlać ocet i znowu zagotować. Zalać pomidory słoikach, dobrze zakręcić. Potem odwrócić słoiki do góry dnem. Jak nie będzie nic ciekło, zostawić do ostygnięcia. Potem odwrócić. Można też pasteryzować przez 15 minut.

Smacznego!

Adam Szejnfeld
Senator Rzeczypospolitej Polskiej
Wiceprzewodniczący Senackiej Komisji Gospodarki Narodowej i Innowacyjności

Biuro Senatorskie Adama Szejnfelda w Pile
64-920 Piła, ul. Grunwaldzka 2/10.
e-mail: szejnfeld.biuro@gmail.com
tel. +48 602 738 542
REGON 385025697

Składniki:

40 dkg mięsa wieprzowego

30 dkg mięsa wołowego

papryka czerwona

papryka żółta

2 pepperoni

2 średnie cebule

5 pomidorków koktajlowych

łyżka słodkiej papryki w proszku

sól

pieprz

szklanka bulionu (albo wody)

olej

łyżka masła

Mięsa: wołowe i wieprzowe pokroić w kostkę, obsmażyć na oleju na patelni. Zmniejszyć ogień, przyprawić, dodać bulion i dusić pod przykryciem przez godzinę. Papryki, cebule, pepperoni pokroić, wrzucić na roztopione masło na drugiej patelni. Dobrze to zrobić na 10 minut przed końcem duszenia się mięsa. Posolić, dodać paprykę w proszku. Smażyć, mieszając, przez 5 minut. Warzywa dodać do mięsa i przekrojone na pół pomidorki. Dusić jeszcze przez 5 minut pod przykryciem.

Smacznego!

Adam Szejnfeld
Senator Rzeczypospolitej Polskiej
Wiceprzewodniczący Senackiej Komisji Gospodarki Narodowej i Innowacyjności

Biuro Senatorskie Adama Szejnfelda w Pile
64-920 Piła, ul. Grunwaldzka 2/10.
e-mail: szejnfeld.biuro@gmail.com
tel. +48 602 738 542
REGON 385025697

kurczak

sól (łyżka)

papryka słodka w proszku (2 łyżki)

pieprz cayenne (łyżka)

olej rzepakowy (1/4 szklanki)

kwaśne, twarde jabłko

Kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Do sporej miski wsypać sól, paprykę, pieprz i wlać olej. Włożyć kurczaka i wymieszać w składnikach, obracając. Jabłko pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do środka kurczaka. Przełożyć go do żaroodpornego naczynia i piec pod folią aluminiową w 200 stopniach przez 2 godziny. Na 40 minut przed końcem zdjąć folię.

Smacznego!

Adam Szejnfeld
Senator Rzeczypospolitej Polskiej
Wiceprzewodniczący Senackiej Komisji Gospodarki Narodowej i Innowacyjności

2 szklanki mąki pszennej – typ 550

jajko

2 łyżeczki proszku do pieczenia

pół szklanki cukru

200 g masła

15 śliwek

Do miski wsypać przesianą przez sitko mąkę, dodać cukier i proszek do pieczenia. Wymieszać. Dodać masło ( pocięte na kawałki ) i jajko. Wszystko wymieszać na gładką masę. Uformować kulę. Zawinąć ją w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 40 minut. W tym czasie, śliwki przekroić, wyjąć pestki i jeszcze każdą połówkę śliwki przekroić na pół. Wyjąć ciasto z lodówki, odciąć 1/3. Z pierwszej części uformować placek ( można w formie ugnieść na całość rękami, niekoniecznie wałkować ), następnie ułożyć śliwki. Na nie, z drugiej części ciasta, uformować wałeczki – ułożyć je wzdłuż i wszerz. Naciąć lekko nożem. Piec w piekarniku ( środkowa półka ) przez 50 minut w 170 stopniach.

Smacznego !

P.S. jak ktoś lubi, gotowe, można posypać cukrem pudrem.

Adam Szejnfeld
Senator Rzeczypospolitej Polskiej
Wiceprzewodniczący Senackiej Komisji Gospodarki Narodowej i Innowacyjności

Biuro Senatorskie Adama Szejnfelda w Pile
64-920 Piła, ul. Grunwaldzka 2/10.
e-mail: szejnfeld.biuro@gmail.com
tel. +48 602 738 542
REGON 385025697

kilka kawałków żeberek wieprzowych

Marynata:

łyżka słodkiej papryki w proszku

pół łyżki pieprzu cayenne

łyżeczka przyprawy Garam masala

sól

5 ząbków czosnku (zmiażdżonych)

pół szklanki oleju rzepakowego

Pozostałe składniki:

dwie główki czosnku

gałązka rozmarynu

Składniki połączyć w misce, żeberka włożyć do marynaty i wszystko wymieszać. Mięso wraz z marynatą przełożyć do żaroodpornego naczynia, ułożyć przecięte główki czosnku i rozmaryn. Przykryć folią aluminiową i piec w piekarniku (200 stopni) przez 3 godziny. Od czasu do czasu polać żeberka marynatą.

Smacznego!

Adam Szejnfeld
Senator Rzeczypospolitej Polskiej
Wiceprzewodniczący Senackiej Komisji Gospodarki Narodowej i Innowacyjności

Biuro Senatorskie Adama Szejnfelda w Pile
64-920 Piła, ul. Grunwaldzka 2/10.
e-mail: szejnfeld.biuro@gmail.com
tel. +48 602 738 542
REGON 385025697

30 dkg mięsa mielonego wołowego

50 dkg mięsa mielonego z szynki wieprzowej

łyżka lubczyku

natka pietruszki

jajko kajzerka

bułka tarta (2 łyżki)

sól

pieprz

smalec albo olej do smażenia

pieczarki

2 cebule

2 łyżki masła

Mięsa połączyć, dodać jajko, wcześniej namoczoną w wodzie i odciśniętą z niej kajzerkę, lubczyk, posiekaną natkę pietruszki, bułkę tartą, sól, pieprz. Wszystko wymieszać, uformować kotlety i smażyć na smalcu albo oleju przez kilka minut z każdej strony. Na drugie patelni usmażyć pieczarki, po 7 minutach dodać pokrojoną cebulę i smażyć na średnim ogniu przez 3 minuty. Posolić. Przełożyć pieczarki z cebulą i sosem na patelnię z kotletami, przykryć pokrywką i smażyć jeszcze przez 10 minut. Od czasu do czasu odwracać kotlety na drugą stronę. Wszystko na niezbyt dużym ogniu.

Smacznego!

Adam Szejnfeld
Senator Rzeczypospolitej Polskiej
Wiceprzewodniczący Senackiej Komisji Gospodarki Narodowej i Innowacyjności

Biuro Senatorskie Adama Szejnfelda w Pile
64-920 Piła, ul. Grunwaldzka 2/10.
e-mail: szejnfeld.biuro@gmail.com
tel. +48 602 738 542
REGON 385025697

główka młodej kapusty

3 pomidory

kawałek kiełbaski

młoda cebula

koperek

łyżka masła

sól

Kapustę poszatkować, włożyć do garnka, zalać dwiema szklankami gorącej posolonej wody. Gotować na średnim ogniu przez 5 minut. Pomidory obrać ze skórki, posiekać, dodać do kapusty. Kiełbasę pokroić, podsmażyć na maśle razem z poszatkowaną cebulą, dodać do kapusty. Wszystko gotować przez 10 minut, na koniec wsypać pokrojony koperek. Podawać może z czym się lubi, ale najlepiej… z młodymi ziemniakami