Składniki:

główka młodej kapusty

pęczek koperku

2 papryczki chili

4  cebule szarotki albo dwie zwykłe cebule

sól

masło

2 łyżki mąki

Posiekać kapustę i wrzucić do osolonej wody ( tak, żeby woda tylko ją przykrywała). Gotować 20 minut. Na patelni roztopić łyżkę masła, wrzucić pokrojoną cebulę i drobno posiekane chili. Posolić, smażyć 3 minuty i dodać do kapusty. Gotować wszystko jeszcze 10 minut. Na 2 minuty przed końcem, dodać zasmażkę ( mąka rozprowadzona w rondelku na maśle) i koperek.

Smacznego !

Składniki:

kapusta kiszona ( 1 kg)

szklanka soczewicy

oliwa

sól pieprz

Soczewicę przepłukać i ugotować w lekko osolonej wodzie ( około 30 minut). Kapustę odcisnąć z nadmiaru wody, i przełożyć do garnka z rozgrzaną oliwą. Dodać, sól, pieprz i dusić pod przykryciem około 15 minut ( od czasu do czasu mieszając). Następnie zdjąć garnek z palnika i dodać ugotowaną soczewicę. Tak przygotowana kapusta z soczewicą może być farszem do krokietów.

Smacznego !

Składniki:

Biała kapusta ( na 4 osoby wystarczy pół główki)

oliwa

olej sezamowy

2 ząbki czosnku

sos ostrygowy ( jest w sklepach z azjatycką żywnością, kosztuje ok.5 zł)

Na rozgrzaną patelnię (z oliwą i dwiema łyżkami oleju sezamowego) wrzucić pokrojony czosnek i mieszać tak, aby się nie przypalił. Po dwóch minutach należy dodać kapustę i smażyć ok. 10 minut ( cały czas mieszając). Na dwie minuty przed końcem smażenia, polać wszystko sosem ostrygowym ale nie za dużo ( dwie łyżki) i dalej smażyć. Trzeba pamiętać, że sos ostrygowy jest słony i bardzo esencjonalny w swym smaku.

Smacznego