1 kg gruszek ( twardych)
3 szklanki wody
3 łyżki cukru
5 goździków
laska wanilii
Zagotować wodę wraz z cukrem, wanilią i goździkami w garnku. Następnie włożyć do niej obrane i pokrojone gruszki, uprzednio zanurzone w soku z cytryny ( wtedy nie tracą jasnego koloru). Gotować na małym ogniu, ok. 15 minut – od czasu do czasu mieszając. Następnie wszystko przełożyć do słoików i pasteryzować ok. 10 minut.
Smacznego !