Ciasto z truskawkami, kremem i galaretką z cyklu “Kuchnia Zosi”

Ciasto z truskawkami, kremem i galaretką
Składniki :

10 dkg mąki pszennej
10 dkg cukru
3 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia
opakowanie kremu ” Karpatka “
2 szklanki mleka
250 g masła
2 galaretki truskawkowe
pół kg truskawek
szczypta soli

Poncz

1/3 szklanki wody
3 łyżki soku z cytryny
łyżeczka cukru

Ciasto :
Ubić białka z solą na sztywną pianę. Żółtka z cukrem ubić na kogel -mogel. Mąkę przesiać, dodać proszek do [...]

Ciasto z białą czekoladą i żurawinami

Składniki :

2 szklanki mąki pszennej

2 jajka

tabliczka białej czekolady

szklanka cukru

1/3 kostki masła

garść suszonych żurawin

pół łyżeczki soli

łyżeczka proszku do pieczenia

cukier puder do posypania

Szklaną, żaroodporną miskę postawić na garnku z gotującą się wodą. Do miski wrzucić pokrojone na małe kawałki masło i czekoladę. Mieszać do uzyskania jednolitej masy. W drugiej misce ubić jajka z solą i cukrem na [...]

Ciasto z rabarbarem i jabłkami z cyklu “Kuchnia Zosi”

Składniki :
Owocowy podkład :
4 łodygi rabarbaru
2 jabłka
sok z cytryny
2 łyżki brązowego cukru
łyżka masła
Ciasto :
4 jajka
mąka pszenna
szklanka brązowego cukru
mleko
łyżeczka proszku do pieczenia
Rabarbar pokroić na małe kawałki. Obrane jabłka drobno pokroić ( bez gniazd nasiennych). Owoce wrzucić do rondelka na roztopione masło. Podgrzewać przez 3 minuty. Dodać sok z cytryny i 2 łyżki cukru. Gotować kilka minut, [...]

Ciast drożdżowe z cyklu “Kuchnia Zosi”

Składniki:
pół kg mąki
pół szklanki cukru
5 dag drożdży
3/4 szklanki mleka
cukier waniliowy
3 jajka
pół kostki margaryny
szczypta soli
Z drożdży, ciepłego mleka (nie trzeba użyć całej ilości, resztę można zostawić i dodać do ciasta) i łyżeczki mąki zrobić rozczyn. Mąkę wsypać do miski. Gdy rozczyn wyrośnie (po ok. 20 minutach) wlać go do miski z mąką. Następnie dodać jajka, cukier, [...]