Składniki:

2 piersi z kaczki

papryczka chili

4 dymki

kapusta pekińska

papryka

kawałek świeżego imbiru

kilka łyżek sosu sojowego

2 łyżki oleju sezamowego

2 łyżki oliwy

3 łyżki octu ryżowego

kilka różyczek kalafiora

pieprz

sól

trochę cukru

Chili posiekać ( bez pestek), pokroić dymkę i wymieszać w misce z imbirem, octem, oliwą, olejem sezamowym i cukrem. Wstawić na kilka godzin do lodówki. Piersi kaczki pokroić na małe kawałki, posolić, popieprzyć i obsmażyć na oliwie.  Następnie przełożyć do żaroodpornego naczynia i dusić przez 30 minut.  Pokrojoną kapustę pekińską wraz z papryką i różyczkami kalafiora smażyć kilka minut na patelni. Dodać marynatę z lodówki – dusić razem jeszcze kilka minut. Gotowe kawałki kaczki zalać sosem z warzywami.

Smacznego !