Składniki :

1/2 mięsa mielonego

jajko

bułka tarta

koperek

świeży tymianek

śmietana

pół szklanki mąki

kostka bulionowa

ziele angielskie

liść laurowy

sól

pieprz

W misce wyrobić mięso razem z drobno posiekanym koperkiem i tymiankiem. Dodać jajko, sól, pieprz i tyle bułki tartej, żeby mięso nie było za suche. Wyrobić na jednolitą masę i uformować kulki. W garnku zagotować osoloną wodę, dodać liść laurowy, ziele angielskie, kostkę bulionową i wrzucić klopsy. Gotować 30 minut. Wyjąć klopsy a z wywaru przygotować sos: do kubka wsypać mąkę, dolać zimnej wody i wymieszać żeby nie było grudek. Wlać do wywaru. Dodać śmietanę ( najlepiej tę do zup) i pokrojony koperek. Włożyć klopsy i zagotować.

Smacznego !