Składniki :
półtora lira maślanki
100 g gęstej śmietany
4 młode buraczki
pęczek rzodkiewki
4 ogórki gruntowe
3 jajka
szczypiorek
2 łyżki cukru
szczypta soli
Ogórki, rzodkiewki i ugotowane buraki zetrzeć na tarce, ugotowane na twardo jajka posiekać, szczypiorek drobno pokroić. Wszystkie składniki wrzucić do maślanki, połączonej ze śmietaną. Posolić, dodać cukier i wymieszać. Wstawić na 2 godziny do lodówki.
Smacznego !