Składniki:

4 większe papryki

30 dkg mielonego mięsa z indyka albo kurczaka

cebula

1 łyżeczka zielonego pieprzu w zalewie

4 duże pomidory

2 łyżeczki świeżej bazylii albo natki pietruszki

1/4 szklanki ryżu

3 łyżki żółtego startego sera żółtego

2 – 3  szklanki bulionu

sól

oliwa

Cebulę drobno pokroić w kostkę i zeszklić na oliwie na patelni. Dodać do niej mielone mięso i jednego pomidora bez skórki. Posolić, wymieszać składniki  i podsmażyć przez chwilę. Dodać ugotowany ( nie za miękki) ryż, ser, posiekaną bazylię lub natkę i zielony pieprz. Wszystko wymieszać i nakładać do przekrojonych i oczyszczonych z ziaren papryk. Tak przygotowane papryki z farszem ułożyć w garnku. Wlać delikatnie bulion i dusić ( na małym ogniu) pod przykryciem około godziny. Podawać z sosem ze świeżych pomidorów, które należy pokroić, przyprawić i dusić około 20 minut.

Smacznego !