Pieczeń z jajkiem

Składniki :

1/2 kg mielonego mięsa wołowego

30 dkg mielonego mięsa wieprzowego

cebula

czerwona papryka

4 jajka

kilka słupków sera żółtego

kajzerka

3 ząbki czosnku

kilkanaście ziaren gorczycy

gałka muszkatołowa

2 łyżki bułki tartej

pieprz

sól

łyżka masła

Mięso wołowe wymieszać z wieprzowym. Dodać drobno pokrojoną i zeszkloną na maśle cebulę, drobno pokrojoną paprykę i wyciśnięty czosnek. Następnie dodać namoczoną wcześniej wyciśniętą kajzerkę i surowe jajko. Dokładnie wymieszać. Dodać ziarna gorczycy, startą gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Wymieszać. Masę przełożyć do podłużnej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Najpierw nałożyć część mięsa ( do połowy blaszki ). Na mięso ułożyć jajka ugotowane na twardo, lekko wciskając je w masę mięsną. Po obu stronach każdego jajka ułożyć słupki sera żółtego. Na wierzch ułożyć pozostałe mięso. Wyrównać i posypać bułką tartą. Piec w temperaturze 180 stopni przez półtorej godziny.

Smacznego !