Omlet ze szpinakiem z cyklu “Kuchnia Zosi”

Omlet ze szpinakiem

Składniki :

1 kg świeżego szpinaku
2 jajka
łyżeczka mąki
łyżka masła
łyżka oliwy
natka pietruszki
sól

Każdy listek szpinaku dokładnie umyć. Wrzucić na wrzącą, osoloną wodę. Gotować 3 minuty. Odcedzić, odstawić na sitku. W rondelku rozgrzać masło ( ale żeby się nie paliło), dodać łyżeczkę mąki, wymieszać. Dodać szpinak. Posolić. Mieszać i dusić 3 minuty. Żółtka oddzielić [...]

Kofty z cyklu “Kuchnia Zosi”

Kofty

Składniki :

pół kg jagnięciny albo wołowiny
łyżka listów mięty
łyżeczka suszonej kolendry
łyżeczka kminu rzymskiego
cebula
papryczka chili
sól
oliwa
garść orzeszków pistacjowych

Cebulę drobno posiekać. Mięso zmielić. Wymieszać z cebulą, posiekaną miętą, kolendrą, kminem, posiekaną chili. Dodać sól. Formować małe, kilkucentymetrowe kiełbaski. Smażyć je na patelni, na oliwie, obracając tak, aby z każdej strony były zarumienione a w środku usmażone. Orzeszki [...]

Dłuższy urlop rodzicielski

Premier Donald Tusk 26 kwietnia br. zadeklarował, że spełni postulaty ruchu Matki I kwartału 2013 i wydłużony urlop rodzicielski obejmie rodziców wszystkich dzieci z rocznika 2013. Ważną informacją jest również, że od września 2013 każda dodatkowa godzina dziecka w przedszkolu będzie kosztować złotówkę.
- Roczny urlop macierzyński stał się w Polsce faktem – powiedział premier [...]

Torcik bezowy z serkiem mascarpone z cyklu “Kuchnia Zosi”

Torcik bezowy z serkiem mascarpone

Składniki :

szklanka białek
150 g cukru pudru
300 g  zwykłego cukru
szczypta soli
łyżeczka soku z cytryny
wiśnie, truskawki albo inne owoce
listki mięty

krem :

250 g serka mascarpone
500 ml śmietanki kremowej
łyżka cukru pudru
żółtko
4 łyżki cukru

Białka wlać do miski, dodać szczyptę soli i sok z cytryny. Ubić mikserem, aby powstała piana. Do piany powoli dodać cukier [...]

Szaszłyki w sosie curry z cyklu “Kuchnia Zosi”

Składniki :

pierś kurczaka

3 plastry mięsa wieprzowego

kilka małych pieczarek

papryka

cebula

Marynata :

kawałek selera

pół natki pietruszki

ząbek czosnku

łyżka tymianku

łyżeczka słodkiej papryki w proszku

łyżeczka szafranu

sok z limonki

starta skórka z limonki

sól

pieprz

Składniki marynaty zmiksować, dodać sól i pieprz. Plastry mięsa wieprzowego i pierś kurczaka pokroić w kostkę. Włożyć do marynaty, wstawić do lodówki na pół godziny. Cebulę i paprykę pokroić w kostkę. Nadziewać [...]

Rok Rodziny: regulacje in vitro gotowe, ustawa przedszkolna w piątek

Gotowe są regulacje dotyczące rządowego programu dotyczącego procedur in vitro, który ma ruszyć w lipcu – poinformował premier Donald Tusk. W piątek 26 kwietnia br., poznamy też nowy projekt ustawy o dofinansowaniu przedszkoli. Gotowe regulacje w sprawie rządowego programu in vitro to zdaniem premiera „najlepsza odpowiedź na emocje, sensacje i wypowiedzi niektórych w [...]

Okrągły stół promocji Polski

Fundacja Polskiego Godła Promocyjnego „Teraz Polska” i Ośrodek Analityczny THINKTANK zapraszają na debatę pt. „Okrągły stół promocji Polski”, która odbędzie się na Stadionie Narodowym w Warszawie w dniu 25.04.2013 o godz. 11:00.
Spotkanie jest organizowane w ramach programu „GLOBALNA FIRMA. Strategie wspierania eksportu i [...]

Makaron z avocado z cyklu “Kuchnia Zosi”

Makaron z avocado
Składniki :

Makaron wstążki
2 avocado
papryka
1/4  szklanki soku z cytryny
3 łyżki bulionu
szczypiorek
2 dag orzechów włoskich ( albo innych )
starty żółty ser
2 łyżki oliwy
sól
pieprz

Avocado obrać, wyjąć pestki, pokroić w kostkę. Lekko skropić sokiem z  cytryny ( ale nie całym ), żeby nie zsiniały. Pokroić paprykę na drobne kawałki, orzechy roztłuc. Oliwę rozgrzać w [...]

Pikantne udka kurczaka z imbirem z cyklu “Kuchnia Zosi”

Pikantne udka kurczaka z imbirem
Składniki :

udka kurczaka albo podudzia ( pałeczki )
dymka
papryka
papryczka chili
kawałek świeżego imbiru
pół szklanki bulionu
łyżeczka sosu sojowego
łyżka octu balsamicznego
łyżeczka cukru
2 ząbki czosnku
łyżka oliwy
łyżka masła
sól

Udka kurczaka posolić, włożyć do żaroodpornego naczynia. Polać oliwą. Piec przez 30 minut. Paprykę i dymkę pokroić ( ze szczypiorem ), posiekać papryczkę chili. Tak przygotowane warzywa [...]

Vital Voices

Vital Voices w Polsce
Od 2010 Vital Voices Poland prowadzi bezpłatny program mentoringowy dla Polek, które chcą stać się liderkami, które chcą wziąć odpowiedzialność i zmieniać świat. W czasie dwutygodniowego programu – Mentorki, czyli kobiety o dużym autorytecie i sukcesach w biznesie i polityce, dzielą się swoimi doświadczeniami i pomagają rozwinąć skrzydła przedsiębiorczym kobietom – Mentees, [...]