Składniki :

pierś kurczaka

3 plastry mięsa wieprzowego

kilka małych pieczarek

papryka

cebula

Marynata :

kawałek selera

pół natki pietruszki

ząbek czosnku

łyżka tymianku

łyżeczka słodkiej papryki w proszku

łyżeczka szafranu

sok z limonki

starta skórka z limonki

sól

pieprz

Składniki marynaty zmiksować, dodać sól i pieprz. Plastry mięsa wieprzowego i pierś kurczaka pokroić w kostkę. Włożyć do marynaty, wstawić do lodówki na pół godziny. Cebulę i paprykę pokroić w kostkę. Nadziewać na patyczki, na przemian : mięso z marynaty, pieczarkę, paprykę, cebulę, itd. Piec na grillu albo w piekarniku ( końce patyczków oprzeć na brzegach niedużego żaroodpornego naczynia), aż szaszłyki się zrumienią i wypieką w środku.

Smacznego !