Babeczki z orzechami

Składniki :

• różne orzechy
• kruche ciasto
• masa kajmakowa
• czekolada

Ciasto kruche :

• 250 g mąki pszennej
• 100 g masła
• 3 łyżki cukru pudru
• 2  żółtka
• szczypta soli

Masa kajmakowa :

• szklanka śmietanki 36 procentowej
• 4 łyżki cukru

Składniki zmieszać i szybko zagnieść ciasto. Wstawić na 20 minut do lodówki. Wyjąć i podzielić na 16 części. Każdą spłaszczyć i wyłożyć do foremek, wysmarowanych wcześniej masłem i wysypanych bułką tartą. Wstawić do piekarnika i piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni. Orzechy lekko uprażyć na patelni. Cukier rozpuścić na ciepłej patelni, dodać śmietankę, mieszać i czekać aż masa będzie jednolita o słomkowej barwie. Czekoladę rozpuścić ( najlepiej w żaroodpornym naczyniu postawionym na garnku z gotującą się wodą). Gotowe babeczki posmarować czekoladą, dodać orzechy a na nie wylać masę kajmakową.

Gotowa masa kajmakowa :

Można kupić puszkę mleka skondensowanego, słodzonego i gotować przez trzy godziny. Dopiero gdy całkowicie wystygnie, otworzyć i uzyskaną w ten sposób masę kajmakową, wylać na babeczki.

Smacznego !