Pulpety z serem

Składniki:

• 60 dkg mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
• jajko
• 10 dkg żółtego sera
• 4 łyżki bułki tartej
• ząbek czosnku
• 2 papryczki czereśniowe albo chili
• 4 pomidory
• cebula
• 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• łyżeczka słodkiej papryki
• 2 szklanki bulionu
• sól
• trochę mąki
• łyżka oliwy
• łyżka masła

Mięso wymieszać z jajkiem, bułką tartą, zmiażdżonym czosnkiem, drobno pokrojoną cebulą i posiekanymi papryczkami czereśniowymi albo chili. Dodać sól. Ser żółty pokroić w małą kostkę. Formować placuszki, w środek każdego nakładać kostkę sera i mięso zawinąć w kulkę. Każdą obtoczyć w mące i obsmażyć na oliwie, na patelni. W rondelku rozpuścić masło, dodać obrane ze skórki, pokrojone pomidory. Dodać słodką paprykę w proszku, trochę soli. Podgrzewać aż pomidory będą miękkie. Wlać bulion, zagotować, zmniejszyć ogień, dodać koncentrat pomidorowy i pulpety. Gotować 20 minut.

Smacznego !