Ogórki kiszone trochę inaczej

Składniki :

• 1 kg ogórków ( na dwa litrowe słoiki )
• gałązki ( ogonki ) z dwóch pęczków zwykłego zielonego koperku
• 4 ząbki czosnku
• 6 liści wiśni
• korzeń chrzanu
• sól ( jedna łyżka na litr wody )

Ogórki dokładnie umyć, usunąć szypułki. Zagotować wodę z solą. Ogórki ułożyć w słoikach ( jaśniejszą częścią do góry ). Dodać obrane ząbki czosnku ( po 2  na słoik ), liście wiśni ( po trzy na słoik ), obrany korzeń chrzanu ( po połowie na słoik ) i ogonki koperku. Zalać wodą tak, aby ogórki nie wystawały ponad powierzchnię. Zamknąć słoiki i postawić na podstawce, czy tacce. Następnego dnia, będą małosolne, po kilku – kiszone.

(Same gałązki zielonego koperku warto przechowywać w lodówce w pojemniku. W każdym czasie będzie można kisić ogórki ).

Smacznego !