Clafoutis z pomidorkami koktajlowymi

Składniki :

• 4 jajka
• czubata łyżka mąki
• 4 łyżki mleka
• 200 ml śmietany
• 5 dkg parmezanu
• dwie łyżki listków bazylii
• 70 dkg pomidorków koktajlowych
• łyżka masła
• sól
• pieprz

Jajka ubić w misce. Dodać mąkę, mleko, śmietanę. Dokładnie wymieszać. Dodać grubo posiekane listki bazylii, część parmezanu, sól i pieprz. Dno naczynia żaroodpornego posmarować masłem. Ułożyć pomidorki a na nie wylać ciasto. Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 35 minut. Gotowe danie posypać resztą parmezanu.

Smacznego !