Kiszka chińska

Składniki :

• pół szklanki ryżu
• mała papryka
• dymka ze szczypiorem
• ząbek czosnku
• 2 łyżki zielonego groszku
• łyżeczka oleju sezamowego
• łyżka oliwy
• łyżeczka jasnego sosu sojowego
• sól
• jelito wieprzowe ( można kupić )

Jelito wymoczyć w zimnej wodzie ( przez godzinę ), ryż ugotować w osolonej wodzie. Dymkę ze szczypiorem i paprykę drobno pokroić i wrzucić na trzy minuty na patelnię na olej sezamowy. Na pół minuty przed końcem dodać drobno posiekany ząbek czosnku i sos sojowy. Wyłączyć, dodać ugotowany ryż i groszek. Wszystko wymieszać i nakładać do jelita ( najlepiej maszynką do nabijania). Związać końcówki. Gotowe, podsmażyć na patelni na oliwie aż się zrumieni.

Smacznego !