Sola z zapiekanymi ziemniakami

Składniki :

• płat soli
• ziemniaki
• sól
• pieprz
• jajko
• sok z cytryny
• łyżka bułki tartej
• łyżka mąki
• 2 łyżki masła

Solę, jeśli mrożona, rozmrozić. Osuszyć papierowym ręcznikiem. Skropić sokiem z cytryny i odstawić na kilka minut. Posolić, popieprzyć i obtoczyć w rozbełtanym jajku a następnie w panierce ( mąkę zmieszać z bułką tartą ). Smażyć na maśle, na patelni, na rumiano z obu stron. Wcześniej obgotować obrane ziemniaki w osolonej wodzie ( przez kilka minut ), wyjąć je z wody, poczekać aż przestygną, pokroić na cząstki i wstawić do piekarnika na papier do pieczenia. Piec około 15 minut.

Smacznego !