Wołowina z warzywami

Składniki :

• pół kg wołowiny ( najlepiej pierwszej krzyżowej )
• papryka
• papryczka chili
• dymka
• 3 ząbki czosnku
• 1/4 szklanki  jasnego sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki imbiru
• saszetka sosu bazyliowego z trawą cytrynową ( albo łyżeczka listków bazylii i sok z limonki )
• oliwa
• sól

Na łyżce oliwy, na patelni, smażyć pokrojone ząbki czosnku posypane imbirem. Gdy zaczną brązowieć, wyjąć, dodać jeszcze łyżkę oliwy, pokrojoną dymkę ( z zielonym) i pokrojoną paprykę ( bez gniazd nasiennych). Smażyć 3 minuty. Wlać sos sojowy i smażyć jeszcze 5 minut. Wyjąc warzywa a na rozgrzaną oliwę wrzucić cienko pokrojoną w małe kawałki wołowinę i posiekaną papryczkę chili. Gdy wołowina będzie miękka, dodać warzywa i sos bazyliowy z trawą cytrynową. Ewentualnie dodać trochę soli. Smażyć jeszcze minutę.

Smacznego !