Sałatka z bakłażana
Składniki :
- 2, 3 bakłażany
- pół cebuli
- mały ząbek czosnku
- łyżeczka oliwy
- sól
- pieprz
Bakłażany ułożyć na kratce do piekarnika i piec przez 40 minut. Jak ostygną, zdjąć z nich skórę, posiekać albo pokroić je w drobną kostkę, dodać drobno pokrojoną cebulę i posiekany ząbek czosnku. Dodać oliwę, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
Smacznego !