Kluski ziemniaczane z serkiem topionym

Składniki:

• 1,5 kg ziemniaków
• cebula
• serek topiony
• kilka łyżek oliwy
• sól
• pieprz

Ziemniaki obrać.1 kg ziemniaków zetrzeć na tarce o grubych oczkach, 50 dag ugotować i przepuścić przez praskę. Tarte ziemniaki odcisnąć. Sok odstawić, zlać wodę a skrobię dodać do masy ziemniaczanej. Wyrobić. Dodać sól i pieprz. Ser pokroić w małą kostkę. Formować placuszki, układać na każdym kostkę sera i formować kulki albo podłużne kluski. Wrzucić na osoloną, gotująca się wodę w garnku. Od chwili wypłynięcia, gotować jeszcze 6 minut ( na średnim ogniu ). Podawać z przesmażoną na oliwie cebulką.

Smacznego !