Muffiny

Składniki :

• 2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• tabliczka gorzkiej czekolady
• pół szklanki mleka
• pół kostki masła
• 2 łyżki kakao
• 3 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 miski

Przesianą mąkę połączyć z kakao, rozdrobnioną czekoladą i proszkiem do pieczenia ( w pierwszej misce ). Wymieszać. Masło stopić w rondelku. Jak przestygnie, wlać je do drugiej miski, dodać mleko i jajka. Wymieszać. Mokrą masę wlać do suchej ( mąki + kakao + proszek do pieczenia ). Wymieszać przez chwilę ale nie miksować. Zbyt długie mieszanie może spowodować zakalec. Ciasto przełożyć do foremek i piec w temperaturze 180 stopni przez 15 – 20 minut.

Smacznego !