Mule w muszelkach

Składniki :

• 1 kg muli w czarnych, zamkniętych muszlach
• 6 ząbków czosnku
• cebula
• pęczek natki pietruszki
• 2 szklanki białego wina
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• sól

Cebulę pokroić w cienkie plasterki i zeszklić ją na patelni, na oliwie. Dodać cienko pokrojony czosnek. Po dwóch minutach wlać wino oraz dodać posiekaną natkę pietruszki. Wszystko gotować ok. 6 minut. Po tym czasie wsypać muszle ( sos powinien je przykryć ), posolić i gotować jeszcze ok. 4 minut do czasu aż muszle się otworzą. Gotowe, podawać z bagietką.

Smacznego !