Potrawka mięsno-fasolowa z rurkami

Składniki :

• 1/2 kg mięsa wołowego
• 20 dkg bekonu
• puszka czerwonej fasoli
• 3 papryczki chili
• 2 cebule
• 3 pomidory
• czarny pieprz tłuczony
• sól
• łyżka masła
• makaron rurki
• natka pietruszki

Mięso i bekon pokroić w paski. Podsmażyć je na patelni na maśle do lekkiego zrumienienia. Na drugiej patelni, na oliwie, zeszklić pokrojoną cebulę z posiekanymi papryczkami chili. Wszystko przełożyć do garna i dusić na małym ogniu, często mieszając. Można dodać kilka łyżek gorącej wody. Po 30 minutach dodać fasolę razem z sosem i obrane ze skórki, pokrojone pomidory. Posolić, popieprzyć. Dusić 20 minut. W drugim garnku ugotować makaron rurki w osolonej wodzie (al dente). Gotowy, przełożyć do garnka z mięsem, wymieszać. Posypać natką pietruszki.

Smacznego !