Polędwica wieprzowa pikantna

Składniki :

• polędwica wieprzowa
• łyżka tłuczonego pieprzu
• łyżeczka soli morskiej
• łyżeczka chili
• ząbek czosnku
• łyżka masła
• oliwa

W miseczce wymieszać pieprz, sól i chili. Polędwicę z każdej strony posmarować oliwą i obtoczyć w pikantnej mieszance. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie, wyjąć mięso z folii, obsmażyć na patelni, przełożyć do żaroodpornego naczynia i piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. W Na dziesięć minut przed końcem, polać zasmażką (posiekany czosnek podsmażony na maśle).

Smacznego !