Kruche ciastka z truskawkami i bezą

Składniki :

• 250 g mąki
• 130 g masła
• 3 żółtka
• łyżka cukru pudru
• 40 dkg truskawek
• szczypta soli
• szklanka cukru + 3 białka

Mąkę, żółtka, sól, cukier puder i masło połączyć ( zmiksować przez minutę ), następnie szybko zagnieść ciasto ręcznie aż uformuje się kula. Zawinąć ją w folię spożywczą i wstawić do lodówki na pół godziny. Po tym czasie podzielić kulę na mniejsze kawałki i formować placuszki- koszyczki lepiąc wyższe brzegi. Wstawić do piekarnika na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec przez 15 minut w temperaturze 150 stopni. Białka zmiksować z cukrem na puszystą masę. Truskawki umyć, usunąć szypułki. Na podpieczone ciastka nałożyć truskawki a na nie masę z białek. Piec jeszcze 15 minut.

Smacznego !