Burger domowy z sosem musztardowym

Składniki :

• 60 dkg mięsa wołowego (antrykot)
• cebula
• 2 łyżki musztardy Dijon
• sól
• pieprz
• 2 łyżki masła klarowanego
• łyżka oliwy (do zeszklenia cebuli)

Sos musztardowy :

• pól szklanki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki musztardy
• łyżeczka musztardy francuskiej
• sól

Mięso zmielić, cebulę drobno pokroić i zeszklić na patelni. Jak przestygnie, dodać do mięsa. Dodać też musztardę, sól i pieprz. Wymieszać i utoczyć ścisłe kulki. Następnie formować płaskie kotleciki (wielkości kajzerki). Wrzucać je na bardzo dobrze rozgrzane masło na patelni i smażyć ok. 4 minut z każdej strony. Podawać z sosem musztardowym (połączyć podane składniki)

Smacznego !