Ryba po grecku

Składniki :

• 5 kostek ( albo trzy płaty ) mrożonego mintaja albo morszczuka
• 3 marchewki
• pietruszka
• kawałek selera
• 2 cebule
• ziele angielskie ( kilka ziaren )
• 2 liście laurowe
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2, 3 łyżki oliwy
• sól

Oliwę rozgrzać na patelni i wrzucić zamrożone kostki ryby. Smażyć przez 5 minut z każdej strony. Gdy woda trochę odparuje, dodać obrane i starte na dużych oczkach tarki : marchewki, pietruszkę i seler. Dodać też poszatkowane cebule, ziele angielskie i liście laurowe. Wszystko posolić i wymieszać. Podgrzewać na średnim ogniu przez 10 minut. Dodać koncentrat pomidorowy i dusić jeszcze przez 5 minut.

Smacznego !