Kawałki kurczaka z warzywami w maślanym sosie

Składniki:

• kilka pałeczek kurczaka (mogą być bioderka, skrzydełka)
• 5 małych marchewek
• 2 pietruszki
• kilka szalotek
• por
• kilkanaście sztuk fasoli w strąkach
• natka pietruszki
• oliwa do smażenia
• 2 łyżki masła

Kawałki kurczaka obtoczyć w soli i pieprzu. Obsmażyć na oliwie na patelni i przełożyć do żaroodpornego naczynia. Marchewki i pietruszki obrać, przekroić na pół. Ułożyć między kawałkami kurczaka. Dodać obrane szalotki (w całości), krążki pora (ok. 2 cm), rozrzucić fasolkę.  Wszystko posolić, doprawić pieprzem, wlać sos z patelni. Na wierzch, w różnych miejscach dodać niewielkie kawałki masła. Piec w piekarniku ok. godziny w temperaturze 180 stopni. Podczas pieczenia obracać mięso i warzywa. Można podlewać niewielką ilością wody. Gotową potrawę posypać natką.

Smacznego !