Wołowina w sosie słodko-kwaśnym

Składniki:

• pół kg wołowiny
• marchewka
• por (mały)
• mała cebula
• kilka grzybów mun
• papryczka chili
• kilka pędów bambusa
• łyżka miodu
• 3 łyżki sosu sojowego
• mąka (do obtoczenia kawałków mięsa)
• łyżka oliwy
• sok z cytryny
• łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• 6 łyżek wody

Wołowinę pokroić w paski, obtoczyć w mące. Smażyć w mocno rozgrzanym woku z oliwą przez 15 minut. Dodać pokrojone: marchewkę, por, cebulę, chili i grzyby. Smażyć przez kolejne 5 minut. Dodać wodę, miód, sok z cytryny oraz sos sojowy. Doprawić słodką papryką. Dusić przez 10 – 15 minut. Pod koniec dodać pędy bambusa. Podawać z ryżem.

Smacznego !