Konfitura z moreli

Składniki:

• 2 kg moreli (najlepiej twardych)
• 1 kg – 1, 5 kg cukru żelowego (1 kg cukru powoduje, że konfitura jest bardziej kwaskowa)

Morele umyć, każdą przekroić na 4 części (wyjąć pestki). Tak przygotowane, włożyć do garnka i zmieszać z cukrem. Zostawić na kilka godzin. Po tym czasie gotować na średnim ogniu przez 15 minut aż morele zmiękną. Gotowe, wraz z sosem, przelać do czystych słoików i szczelnie zakręcić. Odwrócić do góry dnem, stawiając na ściereczce aż do ostygnięcia. Tak przygotowana konfitura jest bardzo dobrym dodatkiem do serów, chleba czy białych mięs.

Smacznego !