Naleśniki z serem i jagodami

Składniki:

• ciasto:
  • 150 g mąki pszennej
  • szklanka mleka
  • jajko
  • szczypta soli
  • 2 łyżki masła
  • cukier brązowy do posypania
  • naturalny jogurt
• farsz:
  • kostka twarogu
  • żółtko
  • szklanka jagód
  • 3 łyżki śmietany
  • łyżka cukru

Mąkę przesiać do miski, dodać jajko, mleko i szczyptę soli. Zmiksować na jednolitą masę. Dodać 2 łyżki roztopionego (ale nie gorącego) masła. Wymieszać. Rozgrzać patelnię, dodać łyżeczkę masła i wlać chochlę ciasta. Smażyć naleśniki na lekko złoty kolor z obu stron. Twaróg wymieszać z żółtkiem, śmietaną i cukrem. Nakładać porcję do każdego naleśnika, na to łyżeczkę jagód. Zawinąć naleśniki, przełożyć do żaroodpornego naczynia i zapiec przez 3 minuty w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku. Gotowe polać naturalnym jogurtem i posypać brązowym cukrem.

Smacznego!