Jajka faszerowane

Składniki:

• jajka
• szczypiorek
• sól
• pieprz
• masło klarowane do smażenia

Jajka ugotować na twardo. Ostrym nożem nacinać wzdłuż skorupki, tak, żeby można było oddzielić połówki. Z każdej wyjąć białko z żółtkiem, włożyć do miseczki, dodać posiekany szczypiorek, doprawić solą, pieprzem i wszystko rozdrobnić. Wymieszać. Do każdej połówki skorupki nakładać farsz i smażyć na maśle, na patelni (farszem do patelni) około 7 minut – tak żeby farsz był zarumieniony. Gotowe, ułożyć na półmisku.

Smacznego !