Mazurek orzechowy

Składniki:

Ciasto:

• 250 g mąki
• 250 g cukru
• 250 g masła
• 1 żółtko
• 1 jajko

Masa:

• 5 białek
• 250 g cukru
• 200 g orzechów mielonych
• 250 g dżemu malinowego

Ze składników utrzeć ciasto, podpiec na jasno-złoty kolor (180 stopni – około 20 minut, sprawdzać). Gorący spód posmarować dżemem (wcześniej dżem rozrzedzić odrobiną wody do konsystencji gęstej śmietany). Białko ubić na sztywno, powoli dosypując cukier. Wsypać zmielone orzechy. Nałożyć na ciasto z dżemem i ponownie upiec (180 stopni – około pół godziny, sprawdzać) na jasno-złoty kolor.

Smacznego !