Babka puszysta

Składniki:

• 5 jajek
• 250 ml śmietany kremówki 30 %
• szklanka cukru
• szklanka mąki
• 3 budynie śmietankowe albo waniliowe w proszku, bez cukru (40 gramowe)
• czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Żółtka utrzeć  z cukrem aż masa będzie puszysta. Do masy jajecznej  wlać śmietankę i  stopniowo dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz budynie (proszek budyniowy). Całość ucierać do momentu dokładnego połączenia się składników. Białka ubić na sztywno i delikatnie dodać je do masy, całość wymieszać łyżką. Masę wylać do natłuszczonej i wysypanej kaszą manną formy babkowej. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 50 minut. (można też wlewać masę do małych foremek silikonowych do babeczek. Wówczas wystarczy piec przez 30 minut)

Smacznego !