Sałatka jarzynowa

Składniki:

• 2 marchewki
• średnia pietruszka
• pół średniego selera
• 3/4 szklanki mrożonego groszku
• pół małej cebuli
• majonez

Marchewki, pietruszkę i seler ugotowane w zupie ostudzić i pokroić w kostkę. Groszek wsypać do rondelka, zalać taką ilością wody, żeby tylko go przykryła. Podgrzewać przez 10 minut. Wyjąć z wody i jak będzie chłodny, dodać do warzyw. Obraną połówkę cebuli drobno pokroić i na sitku sparzyć wrzątkiem. Wymieszać z sałatką. Dodać majonez (dwie łyżki), ewentualnie doprawić solą, wymieszać. Sałatkę, przykrytą folią spożywczą, wstawić do lodówki.

Smacznego !