Klopsy z indyka

Składniki:

• 70 dkg mięsa mielonego z indyka
• jajko
• pół szklanki bułki tartej
• 2 marchewki
• pół selera
• 2 cebule
• 2, 3 ząbki czosnku
• liść laurowy
• 4 ziarna ziela angielskiego
• sól
• pieprz
• łyżka masła
• natka pietruszki

Mięso posolić, dodać pieprz, zmieszać z jajkiem i bułką tartą. Uformować okrągłe klopsiki. Włożyć je do garnka, zalać gorącą wodą (tyle tylko żeby je przykryła). Marchewkę i seler obrać, pokroić na małe kawałki. Cebulę obrać, pokroić, zeszklić na maśle na patelni. Warzywa, cebulę, pokrojony czosnek, liść laurowy, ziele angielskie dodać do wywaru z klopsami i wszystko dusić ok. godziny na małym ogniu. Gotowe, podawać z posiekaną natką pietruszki.

Smacznego !