Karkówka duszona w kapuście

Składniki:

• 1 kg kapusty kiszonej
• 8 plastrów karkówki
• 2 cebule
• paryka słodka w proszku
• papryka ostra w proszku
• 2 liście laurowe
• kilka ziaren ziela angielskiego
• sól

Kapustę poszatkować, cebule obrać i pokroić, mięso umyć, posolić. Na dno garnka ułożyć 1/4 kapusty, potem trochę cebuli, posypać paprykami, posolić. Na to położyć dwa plastry karkówki, następnie znowu kapustę, cebulę, mięso itd. Dodać liście laurowe i ziele angielskie. Kiedy wszystkie warstwy będą gotowe, podlać gorącą wodą (2 szklanki) i dusić przez 2 godziny na średnim ogniu.

Smacznego !