Kebab – szaszłyki

Składniki:

• 1/2 kg mielonego mięsa z jagnięciny (może być pół na pół z mielonym wołowym)
• kilka lisków świeżej mięty
• kilka listków kolendry
• 2 ząbki czosnku
• 2 papryczki chili
• łyżeczka mielonego kminku
• łyżeczka słodkiej papryki
• sól

Mięso wymieszać ze składnikami i uformować podłużne ” kiełbaski “. Każdą nabić na drewniany patyk do szaszłyków, wcześniej namoczony w wodzie (łatwiej się nabija). Grillować (można w piekarniku układając szaszłyki na naczyniu żaroodpornym, tak, żeby ich końce wystawały poza naczynie). Można też usmażyć je na oliwie, na patelni, od czasu do czasu obracając. Gotowe, podawać z zieleniną, ulubionym sosem itp.

Smacznego !