Sałatki ze świeżymi warzywami i chili

Sałatka nr 1

Składniki:

• sałata
• marchewka
• ogórek surowy (gruntowy)
• pół małej, czerwonej cebuli
• świeża papryczka chili (uprzednio zamrożona)
• 2 łyżki oliwy
• sok z cytryny
• łyżeczka soli

Umytą sałatę porwać na małe kawałki, włożyć do miski. Ogórek i marchewkę obrać z wierzchniej skóry i obieraczką skroić cienkie paski. Cebulę obrać i pokroić w krążki. Warzywa dodać do sałaty, wymieszać i skropić oliwą zmieszaną z solą i sokiem z cytryny. Na koniec, na tarce, zetrzeć zamrożoną papryczkę chili (nad sałatą).

Sałatka nr 2

Składniki:

• Sałata albo mała kapusta pekińska
• 2, 3 pomidory
• awokado
• oliwki
• ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy
• sok z cytryny
• sól

Umytą sałatę/kapustę porwać na małe kawałki, dodać pokrojone na ćwiartki pomidory (wcześniej włożone na chwilę do wrzącej wody i obrane ze skóry) , pokrojone awokado i oliwki. Wszystko wymieszać i polać oliwą wymieszaną z solą, sokiem z cytryny i rozdrobnionym czosnkiem.

Smacznego !