Kawałki kurczaka duszone na ostro

Składniki:

• Kawałki kurczaka bez kości
• pieprz cayenne
• listki lubczyku
• 3 ząbki czosnku
• sól
• oliwa
• woda albo bulion do podlania

Umyte kawałki kurczaka ze wszystkich stron obtoczyć w soli i pieprzu cayenne. Włożyć do naczynia żaroodpornego, polać oliwą i piec w 190 stopniach przez 10 minut. Odwrócić i piec dalej przez 5 minut. Podlać wodą albo bulionem, tak, żeby mięso wystawało do połowy. Dodać czosnek (w łupince), listki lubczyku i dusić wszystko przez 30 minut. Od czasu do czasu kawałki kurczaka odwracać.

Smacznego!