Schab pieczony

Składniki:

• 70 dkg schabu (może być środkowy, szynka, łopatka, karkówka)
• 4 łyżki oliwy
• 3 ząbki czosnku
• łyżka papryki ostrej
• łyżka papryki słodkiej
• łyżeczka majeranku
• łyżeczka soli morskiej

Oliwę wlać do średniej miski, dodać przecisnięte przez praskę obrane ząbki czosnku, dodać obie papryki, majeranek i sól. Wszystko wymieszać. Schab umyć, osuszyć i wymieszać w marynacie. Przykryć folią spożywczą i miskę ze schabem (w marynacie) włożyć na noc do lodówki. Potem piec w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez godzinę. Od czasu do czasu podlewać niewielką ilością gorącej wody.

Smacznego !