• 1/2 kg mięsa wieprzowego (łopatka albo od szynki)
• 1/2 mięsa wołowego (najlepiej pierwsza krzyżowa)
• 5 jajek
• natka pietruszki
• pół łyżeczki papryki ostrej
• 6 łyżek bułki tartej
• duża cebula
• sól

Cztery jajka ugotować na twardo. Mięsa zmielić, dodać drobno pokrojoną i wcześniej zeszkloną na oliwie ( z dodatkiem łyżeczki masła ) cebulę, poszatkowaną natkę pietruszki, poprykę, sól, bułkę tartą i jedno surowe jajko. Wszystko dokładnie wymieszać. Mięso ułożyć na blacie, rozpłaszczyć na kształt prostokąta. Ułożyć jajka (z obciętymi końcówkami. Mięso zawinąć tak, żeby jajka były w środku. Włożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Papieru powinno być tyle żeby moc zawinąć nim od góry mięso. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez półtorej godziny. Na 20 minut przed końcem rozwinąć papier.

Smacznego !