Placki ziemniaczane z przesłaniem
Składniki:
- 1/2 kg ziemniaków
- pół łyżki mąki pszennej
- jajko
- 1/3 cebuli
- sól
- olej do smażenia
- cukier albo śmietana
Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce o małych oczkach. Zostawić je w misce na 15 minut bez mieszania (dobrze ją trochę przechylić). Odlewać zbierający się sok. Na koniec docisnąć ziemniaki i odlać resztę soku. Do ziemniaków dodać sól, startą cebulę, mąkę i jajko. Wszystko wymieszać. Na patelni rozgrzać olej i łyżką kłaść masę, rozprowadzając ją na cienki albo dość cienki (jak kto lubi) placek. Smażyć z obu stron do zarumienienia. Gotowe podawać z cukrem albo śmietaną.
Smacznego !