• parówki
• ser żółty – 10 dkg
• musztarda
• łyżka masła
• Ciasto na kluski :
• 2 szklanki mąki
• 2 jajka
• pół szklanki gorącej wody

• rukola
• pomidorki koktailowe
• listki bazylii
• kwiaty sałatkowe (dostępne w niektórych supermarketach)

Do mąki wbić jajka, dodać wodę. Mieszać aż do uzyskania masy (konsystencji gęstej śmietany). W garnku zagotować wodę, posolić, łyżeczką nabierać ciasto i wkładać do wody. Jak kluski wypłyną, gotować je jeszcze przez 5 minut. Gotowe, wyjmować łyżką cedzakową na półmisek. Parówki rozkroić  wzdłuż (ale nie przekroić) w środek włożyć kawałki sera, pokrojonego wcześniej w słupki. W rondelku rozpuścić masło, ułożyć parówki (częściami z serem do góry), przykryć pokrywką i podgrzewać na średnim ogniu przez 5 minut. Gotowe, ułożyć obok klusek, roztopiony ser posmarować musztardą, kluski polać sosem ze smażenia. Obok, albo w środku potrawy, ułożyć rukolę, na nią przekrojone pomidorki koktajlowe, bazylię i kwiatki.

Smacznego !