Naleśniki z truskawkami

• Półtorej szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki mleka
• pół szklanki wody mineralnej
• 2 jajka
• masło ( łyżeczka do smażenia każdego naleśnika)
• truskawki (trzy na jeden naleśnik)
• śmietana
• łyżka cukru
• syrop klonowy albo z agawy do polania
• listki szałwii, mięty albo bazylii

Mąkę połączyć z jajkami, mlekiem i wodą. Wymieszać. Masa powinna mieć konsystencję śmietany. Na patelni rozgrzać masło, rozprowadzić je na całości patelni. Łyżką do zup nabierać masę naleśnikową, kłaść na środku patelni i rozprowadzić na całą patelnię (ruszając ją na cztery strony). Po minucie przełożyć naleśnik na drugą stronę. Powinien być lekko zarumieniony z obu stron. Gotowy, przełożyć na półmisek, na patelni rozpuścić następną porcję masła i robić jak wyżej aż do wyczerpania masy. Naleśniki zwinąć z obu stron, polać śmietaną zmieszaną z łyżką cukru, umyte truskawki pokroić na ćwiartki, ułożyć na śmietanie i polać je na górze pozostałą śmietaną. Na koniec wszystkie naleśniki polać syropem klonowym i przystroić listkami szałwii, mięty albo bazylii.

Smacznego !