• 25 dag chudego mięsa wołowego albo drobiowego
• młoda włoszczyzna
• 5 młodych ziemniaków
• papryka
• dymka
• 4 listki tajskiej bazylii (niekoniecznie)
• groszek zielony
• 4 pomidory
• śmietana
• łyżka masła
• natka pietruszki

Mięso gotować w 2,5 litrach wody przez półtorej godziny (drobiowe przez 40 minut). Włoszczyznę  obrać, z papryki usunąć gniazdo nasienne, dymkę umyć. Wszystko pokroić i smażyć na maśle przez 10 minut. Dodać obrane ze skórki pomidory. Dusić aż pomidory się rozpadną. Na 20 minut przed końcem gotowania się wywaru z mięsem, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, posolić i gotować dalej przez 10 minut. Następnie dodać duszone warzywa z patelni, listki bazylii i gotować przez 10 minut. Do gotowej zupy dodać śmietanę i natkę pietruszki.

Smacznego !