Wieprzowina, boczek, kiełbaski, grillowane z warzywami

• kilka plastrów łopatki wieprzowej (ilość zależy od apetytu)
• kiełbaski
• kilka plastrów boczku wędzonego
• pęczek dymki
• por
• kilka ząbków czosnku (w łupinach)
• kilka jalapeno
• papryczka chili (jedna albo więcej, w zależności od upodobań do ostrzejszych dań)
• oliwa
• pieprz cayenne
• papryka słodka w proszku
• sól
• patelnia grillowa

Plastry łopatki rozbić ostrym nożem z obu stron, pokroić na mniejsze kawałki. Włożyć do miski, posolić, dodać pieprz cayenne, paprykę, wszystko polać oliwą. Wymieszać. Rozgrzać patelnię, ułożyć mięso, boczek i nacięte z obu stron kiełbaski. Po dwóch minutach dodać wcześniej umyte : por, dymkę, jalapeno, chili, ząbki czosnku (wszystko w całości, czosnek w łupinkach). Polać trochę oliwą i grillować około dwudziestu minut. Od czasu do czasu składniki odwracać na drugą stronę. Na 5 minut przed końcem warto wszystko przykryć folią aluminiową.

Smacznego !