żeberka

nóżki kurczaka

sól

pieprz cayenne – łyżeczka

papryka słodka w proszku  – duża łyżka

2 Jalapeno w całości

3 młode cebule

8 ząbków młodego, polskiego czosnku w łupinkach

3 łyżki oliwy

3/4 szklanki bulionu drobiowego

Mięsa posolić, posypać pieprzem cayenne, papryką słodką i polać oliwą. Po godzinie do żaroodpornego naczynia włożyć żeberka, dolać 1/3 szklanki bulionu i piec w 200 stopniach przez półtorej, dwie godziny,  pod folią aluminiową. Po godzinie odwrócić je na drugą stronę. Po dwóch godzinach dodać nóżki kurczaka, ząbki czosnku ( bez obierania ), przekrojone na połowki cebule i jalapeno. Dolać resztę bulionu. Piec dalej przez godzinę.

Smacznego !